Dietas ‘milagro’ pueden perjudicar muchísimo a la salud.

Tras las fiestas de fin de año y año nuevo, mucha gente se propone perder las calorías de más que han ingerido durante todos estos días de comidas y cenas inusuales en los hábitos cotidianos. Sin embargo, ponerse a dieta puede ser dañino si no se hace adecuadamente.

Las fiestas han pasado y nos han dejado alegrías y excesos festivos, difíciles de ocultar. Ahora, mucha gente se dispone a iniciar dietas.

Hay 2 formas de ver lo que viene.

Versión N°1: Para reducir la grasa abdominal tenedor y centimetro

> Beber agua

Muchas veces se confunde la sed con el hambre. Beber suficiente agua e hidratarse es necesario para comer menos sin sentirse mal.

> Trazar un objetivo

Decidir cuántos gramos por semana le gustaría perder. Luego, elaborar un plan sencillo, no terrible y sí cotidiano, para lograr su meta de peso.

> No olvide algunos placeres

No es necesario ser tan duro con uno mismo para bajar de peso. Puede darse, por lo menos, 2 placeres en comida rápida o helado por cada 21 comidas.

> Vencer la ansiedad por comer

Varios estudios afirman que la urgencia por devorar suele durar unos 10 minutos… y dura menos si contamos hasta 10.

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> Comer 5 veces al día

Hacer la digestión quema calorías. Un truco: comer por lo menos 5 veces al día en cantidades pequeñas para mejorar la digestión, tener más energías y quemar calorías.

> Revisar su dieta cada semana

No permita que la ansiedad por recuperar el peso ideal le haga hacer ajustes diarios en su dieta y abandonar su rutina seemanal de alimentos.

> Paso a paso

Comienza poco a poco para tener mejores resultados, ya que las personas que comienzan dando un 10% tienen mas posibilidad de bajar de peso y no rendirse.

hombre con balanza> Evitar las salsas

Sustituya las salsas (cualquiera) por otros condimentos. Pruebe con yogurt bajo en grasa, limón e, incluso, con vinagre.

> Cenar menos

De lo que normalmente cenaría, reste 33% de comida y reducirá 500 calorías en 1 día.

> Reducir el alcohol

Evite el alcohol ya que su contenido calórico es mayor que una comida.

> Alimentos que hinchan

Es mejor consumir las verduras asadas o al vapor, para conservar el máximo de vitaminas y evitar la hinchazón.

Versión N°2: Cuidado con las dietas milagrosas

En el mundo de las dietas milagrosas hay muchas encaminadas a depurar nuestro organismo después de las navidades. Así, por ejemplo, podemos encontrar dietas basadas en el consumo de proteínas.

La web Diario Médico afirma:

Una dieta hiperproteica no significa que esté basada en proteínas. Se puede tener una dieta con mayor aporte de hidratos y grasa siendo aun así hiperproteica por la cantidad que consumimos respecto a nuestro peso corporal. El exceso de proteínas ocasiona un descenso del pH que lleva al organismo a desplegar mecanismos que alteran el metabolismo, las funciones hépática, renal y que ponen en riesgo la salud de nuestros huesos. También hay alteraciones hormonales debidas a la acidosis del medio.

La dieta Dunkan es una dieta alta en proteínas que recomienda, entre otras cosas, beber mucho líquido al día (entre dos y tres litros). Se puede experimentar una insuficiencia de vitaminas, fibra y sales minerales, así como la pérdida de energía. Además, científicos de la Universidad de Granada demostraron que esta dieta puede aumentan el riesgo de desarrollar enfermedades renales a largo plazo y empeoran los marcadores urinarios y morfológicos del riñón.

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Otra dieta muy sonada actualmente es la dieta Pronokal, una serie de preparados proteicos de diferentes sabores y texturas, totalmente industriales, junto con algunas verduras permitidas y otras algo más restringidas.

Un estudio, publicado en marzo en la revista Endocrine, destaca que la dieta proteinada (Pronokal) muestra resultados más efectivos en pacientes con obesidad frente a una dieta hipocalórica. El estudio se elaboró con un ensayo clínico nutricional, aleatorizado y controlado con un seguimiento de 2 años realizado en la unidad de Obesidad Hospitalaria del Hospital Gregorio Marañón, en Madrid.

Los principales resultados del estudio revelaron que la pérdida de peso a 12 meses fue 3 veces superior en los pacientes PronoKal y solamente estos pacientes mostraron una reducción significativa del IMC, también casi 3 veces superior, al finalizar el primer año. Los pacientes tratados con esta dieta no presentaron efectos adversos graves, aunque se documentaron algunos efectos secundarios como náuseas, estreñimiento o dolores de cabeza.

Efecto rebote mujer en  balanza

Lo que sucede es que este tipo de dietas tienen un efecto rebote, porque el organismo se adapta al escaso consumo de los nutrientes que ofrece la dieta. Es decir, lo que hace el cuerpo es ralentizar el metabolismo para no tener que consumir sus propias reservas de grasa.

Por este motivo, al volver al consumo habitual de los nutrientes necesarios para el cuerpo, se sufre un efecto rebote en el que no solo recupera el peso habitual sino que además gana peso, ya que el ahorro nutricional al que se había acostumbrado durante el periodo de dieta es superado por los nutrientes que habitúa a consumir.

Mejor establecer hábitos diarios saludables

Según el jefe de servicio de Endocrinología del Hospital Universitario Quirón Madrid, Esteban Jódar, “uno de los conceptos que se tenía claro en relación a la pérdida de peso en la obesidad era que como tantas otras cosas en la vida es mejor ir ‘despacio y con buena letra’ a la hora de bajar peso. De hecho, la pérdida rápida de peso se considera un factor de riesgo para recuperar ese peso rápidamente y fracasar en el intento”.

“Necesitamos armas para conseguir cambiar los hábitos a largo plazo de las personas con problemas de peso, ese es el desafío en el que esperamos avances en el futuro cercano; si no, será un ejemplo más de ‘pan para hoy y hambre para mañana’, pero al revés”, concluye Jódar.

Fuente: Juntosbien.org

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